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Quem não gosta do cheiro a bolachas que levante a mão ! não vejo nenhuma mão no ar … é bom sinal, certo ? Esta receita de bolachas vegan é mega fácil , leva pepitas de chocolate e demora apenas uns 15 minutos a preparar.  Aviso já que tem um grande problema : é melhor fazer a receita a dobrar 🙂

Ora vamos lá à receita destas deliciosas bolachas

Comecemos pelos ingredientes :

• 6 colh. sopa de maizena;
• 6 colh. sopa água;
• 200 gr de açúcar de coco;
• 120 gr de óleo vegetal;
• 4 colh. sopa de bebida vegetal;
• 2 colh. sopa vinagre de sidra;
• 1 colheres. sopa de baunilha liquida;
• 1/2 pacote de fermento em pó;
• 1 pitada de sal;
• 400 gr de farinha ( eu utilizo de espelta );
• pepitas de chocolate negro ( eu utilizo estas )

Dá mais ou menos para 10 a 15 bolachas vegan.

Preparação :

1. Pre-aquece o forno a 180ºC;
2. Mistura a maizena com a água até obteres uma massa lisa;
3. Verte o açúcar de coco , óleo, bebida vegetal, vinagre de cidra, baunilha, fermento e sal e mistura com uma batedeira ou robot de cozinha;
4. Adiciona a farinha e , desta vez, mistura com uma colher de pau;
5. Agora vem a melhor parte …. espalha as pepitas de chocolate … conforme desejares, nas quantidades que desejares 🙂 ;
6. Forma bolas e coloca as mesmas num tabuleiro para ir ao forno;
7. Cerca de 18 minutos e … já está !!!

E agora o que fazes ?

Esperas que arrefeçam e aproveitas para ler este artigo que tem uma receita bem saborosa para fazeres no próximo fim-de-semana.

Se testares a receita, diz-me o que achaste 🙂 espero por ti nos comentários.

Um beijinho,

Eva